Vacío de cerdo en crema de mostaza antigua, ragout de calabaza y hojas verdes. Algunas de las ricuras posibles para enamorar tu paladar y corazón. Los menúes de esta semana en JOSÉ BALCARCE. Calidad en…
Leer MásMes: julio 2023
ABOGADO ARANCIBIA: “NOS SIGUEN METIENDO EL PERRO”
“No estamos diciendo que los hermanos Saavedra son inocentes; estamos probando que son inocentes”, aseguró el defensor de los tres acusados de asesinar a Jimena Salas. (IMAGEN DE PORTADA: IDENTIKIT DEL SOSPECHOSO Y FOTO…
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TERNURA CROCANTE
Comenzando con gyozas (empanadillas japonesas) de ternera en salsa agridulce. Cocinadas al vapor y luego a la plancha. Sabroso prólogo de la deliciosa pasta “mal hecha” (Malfatti) de calabaza, ricota y queso en crema de…
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¿POR QUÉ EL SER MÁS NOBLE NO TIENE NINGÚN DERECHO?
Mucho más que mascotas y compañeros. Los perros asisten, ayudan o guían a personas con discapacidad, autismo, adultos mayores o niños. Son indispensables. Empero, Si alguno se pierde, es robado o maltratado, no hay leyes…
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ANTIFRÍO: LOCRO CON KIKIRIMICHI
En breve cazuelita, como entrada. Y luego, como principal, tal vez una cazuela de ternera en pimentón vallisto. Algunos de los deliciosos, creativos menúes que enamoran tu paladar y corazón. En JOSÉ BALCARCE. Calidad en…
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LA RAZÓN DE DESPERTAR SONRIENDO
Todas las noches acostándose al costado derecho de mi cama. Todas las mañanas despertándome. Todos los días, mañana y tarde, saltando feliz al sacar la bicicleta y luego corriendo alegre, andando juntos. Todos los días…
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ASEGURAR AGUA EN EL NORTE SALTEÑO
El dique Itiyuro – que podía aportar 4.000 metros cúbicos por hora – en la actualidad ofrece el 25 %. Debido a la merma de caudal del río Caraparí. Empero, el presidente de Aguas del…
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ESTÚPIDOS Y VIOLENTOS
Atacar, herir, abusar al débil, al diferente, a niño, a mujer, repugna. Como a un perro. Mucho más cuando se hace en “patota”. Es lo que hicieron, en un partido de fútbol, hinchas de un…
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DELICADO, VIBRANTE, DELICIOSO
Roll de pollo marinado, papines al oliva y pimientos baby asados. Uno de los sabrosos platos principales para el mediodía, en José Balcarce. Deliciosos, creativos menúes que enamoran tu paladar y corazón. Calidad en…
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AGRAVARON LA PENA PARA EL ASESINO DE LA ABUELA
Ahora, perpetua para Agustín Morales. El joven había sido condenado, el 3 de agosto de 2021, a 19 años de prisión por homicidio calificado por el vínculo, con atenuantes. La fiscal Mónica objetó el fallo…
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