LA PASTA NOSTRA DE CADA DIA

Nunca falta en el menú un plato de pastas frescas al menos una vez a la semana, pero esto no es solo una costumbre argentina. Esta comida se dio un lugar importante en todas las mesas del mundo y es por eso que tiene nada más y nada menos que su día internacional

Por Stephanie Tiemersma

**Sorrentinos de ricota con salsa bechamel**

El 25 de Octubre es el Día Mundial de la Pasta. Esta delicia propia de la cocina mediterránea, es consumida alrededor de todo el mundo y además tiene su día internacional en el calendario.

En esta fecha se rememora la celebración del primer congreso internacional de la Pasta en Roma durante el año 1995 y todos los amantes de esta comida se reúnen a festejarlo.

Los tipos de pastas son variados como los comensales que las disfrutan; pueden ser frescas, secas, rellenas, de sabores o incluso pasta creativa de colores.

**Sorrentinos fritos de colores. Especialidad de Mangiamo**

SORTEOS Y MÁS

“En Salta con la gran cantidad de inmigrantes italianos la pasta llegó y adquirió su propia identidad” explicó Freddy Soria presidente de la Cámara Gastronómica de Salta y dueño de la trattoría “Mangiano. Cucina con amore”

Soria afirmó que es un orgullo tener este producto en la Sociedad Italiana de Salta y agregó que la pasta sigue siendo el centro de muchos domingos familiares en varias culturas además de la nuestra.

“Vamos a festejar sorteando un par de cenas para dos personas con nuestros innovadores sorrentinos fritos. Así que todos son bienvenidos a participar”, concluyó el empresario gastronómico. ANDIAMO CON TUTTI.