Asado, milanesas, costeletas, bife de lomo, un sustancioso pastel de carne eran comidas posibles, habituales. Hoy son quimeras, lujos inaccesibles. En la carnicería del barrio la joven mujer pidió medio kilo de molida común…
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EL LUJO DE COMER
Hacía tiempo que no almorzaba una jugosa costeleta a la plancha, acompañada de papas fritas y dos huevos, con amarillas yemas rebosantes para el pancito blanco. Preparada en casa. Si bien no soy obsesivo…
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“Las penas son de nosotros…”
Entrevista: Ernesto Azurmendi, gerente frigorífico “El Desafío” De acuerdo al productor y empresario, los aumentos en el precio de la carne vacuna obedecen principalmente a “la falta de stock ganadero” Crítico con las medidas del…
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